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Este blog se creo con la finalidad de compartir recetas para que usted las puede preparar en casa y compartir momentos con su familia y amigos
Jalea de manzanas
Jalea
de manzanas
INGREDIENTES:
ü 1 kg de manzanas
ü 3/4 litro de agua fría
ü azúcar.
PREPARACIÓN:
Por cada
kilo de manzanas se agrega 3/4 de litro de agua fría. Se hierve a fuego lento,
muy suavemente, hasta que se ponga la masa blanda y en punto de amasarla. Se
escurre el jugo, sin exprimirlo, a través de una manga o de un cedazo. Se mide
el jugo extraído, que se hierve sólo durante 15', Entonces se le añade 3/4 de
kilo de azúcar por cada litro de jugo y se prosigue la cocción 25'. El azúcar
se debe haber calentado previamente en el horno antes de usarlo. Se vierte la
jalea en los frascos, se deja enfriar y se cierran.
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Cookies con pepitas de chocolate
Cookies con pepitas de chocolate INGREDIENTES: ü 125 gr de mantequilla blanda ü 2 huevos ü 70 gr de azúcar blanca ü 70 gr de azúcar rubia ü 150 gr de harina ü 1 c.c. de levadura Royal ü 100 gr de chocolate dulce triturado ü 75 gr de nueces ü esencia de vainilla ü sal. PREPARACIÓN: Calentar el horno a 200°. Batir la mantequilla, azúcares, huevos, gotas de vainilla y una pizca de sal hasta que la mezcla sea cremosa. Mezclar harina y royal, añadir a la masa. Trinchar groseramente las nueces e incorporarlas, así como las pepitas de chocolate. Disponer cucharadas de masa sobre una placa de pastelería y cocerlas unos 10'.
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